El búfalo de agua es considerado la especie más peligrosa en la zona y su cacería exige disparos muy precisos.

El búfalo de agua tiene una longitud de 2.5 a 3 metros, una alzada de 1.5 a 1.8 metros y su cola mide 0.5 a 1 metros. Las hembras adultas pesan entre 700 y 800 kg. y los machos tienen un peso promedio de 1200 kg. La distancia máxima entre los bordes externos de los cuernos puede medir 1.2 metros.

Los búfalos se adaptan a una gran variedad de topografía. Usualmente se los encuentra en pastizales húmedos, pantanos, charcos, fango y ríos.

Se aglutinan en grupos de diferente tamaño. Las hembras con su cría y los machos se agrupan por separado, fuera de la época de reproducción.

Son animales diurnos en áreas donde se encuentran protegidos; donde hay algún tipo de perturbación, se tornan fundamentalmente nocturnos.

El búfalo de agua se protege de los insectos sumergiédose en el agua, manteniendo únicamente su hocico expuesto. Por esta razón, se lo ve a menudo con una capa de lodo cubriendo su cuello, patas y lomo, a través de la cual los insectos no pueden penetrar. Tiene además articulaciones espolón que le aportan flexibilidad y agilidad de movimiento en el fango.